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美食

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下厨房,分享家常一日三餐;下馆子,秀晒经典本地美食。

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大咖李立
妈妈晚餐做的5道家常菜,好吃的舔盘子,才花30多块钱
黄芪水煮鱼 草鱼700g 豆芽50g; 辅料:生菜适量;黄芪20g;枸杞10颗;细香葱1根;姜1块;鸡蛋1个;淀粉3茶匙;胡椒粉1茶匙;盐适量;花椒适量;鸡精适量;干辣椒6个; 1.备好食材,其中黄芪和枸杞用开水泡5分钟后滤渣备用,泡发后的水保留备用,鸡蛋取蛋清,干辣椒切成段。 ... [查看]
guaguauo
快过年了,在家这样调制饺子馅,才能好吃,既鲜又美味!
每到过年必不可少的就是煮饺子吃。大家调制饺子馅的方法也是各种各样,每位家庭主妇都有为之骄傲的方法,并且都认为自己做的才是最好吃的饺子。一日,在家中,嫂嫂就做了饺子,第一次吃她包的饺子,我就爱上了!之后我询问了嫂嫂调制饺子馅的方法,在这里我就分享给大家吧! 首先要选择最新鲜的猪肉 ... [查看]
爱吃薯片1
钱多钱少回家过年,寓意“发大财”的几道菜,现在准备还不晚!
这不是转眼就要过年了,我们在外的不管挣着钱多钱少都要回家,因为回到家才有那份归属感,看到自己的家人时一年的辛苦瞬间都没了。其实不管我们有没有挣到钱,在我们家人眼里都是无所谓的,重要的是我们一家人可以乐呵呵的坐在饭桌上吃一顿饭,像你么年夜饭一般会炒几个菜呢? 在我们家的饭桌上 ... [查看]
梅梅子o
这三道家常菜,鲜美又营养,全家人都喜欢吃,看着就食欲大开!
地菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。 地菜春卷需要准备的食材是:肉馅,地菜,春卷皮,料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,食盐,水淀粉。 将肉馅里调入料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,调匀搅打上劲。将地菜 ... [查看]
小小新33
爱吃面食的人,别再只吃白面馒头了,这三种面食,好吃到“哭泣”
北方人喜欢吃面食,从早上就开始吃,比如馄饨,油条,包子,馅饼什么的,中午那更是离不开面食,那可是主食,一般会吃白面馒头,也有的吃米饭。其实,除了白面馒头,还有很多面食可以做,同样能垫饥作主食,但又比馒头好吃一点,今天小编就来介绍几个。 红糖红枣馒头 需要的食材有面粉400克,水 ... [查看]
mumumimimi
冬天最便宜的菜,做成点心,不揉面,不包馅,喷香酥脆,真好吃
西兰花饭团 西兰花,是一种营养丰富的蔬菜。口感绝佳。 材料:200克大米、100克小米、1小个西兰花、1勺橄榄油、少许盐、少许黑胡椒粉 做法步骤: 先把米饭焖上,用点白醋泡洗干净,焯水,过凉;西兰花切碎,饭焖好后加上西兰花碎,加黑胡椒粉,加点盐,搅拌均匀,做成饭团。 韭菜鸡 ... [查看]
chuwang厨王
最家常的汤面做法!一点难度都没有
在夏天俺喜欢吃拌面,在冬天,必须是热汤面!汤面!!面!!! 想想看,操作不算复杂,有汤有主食,如果愿意,荤素搭配刚刚好,又能迅速温暖整个身体……啧啧啧,简直找不出热汤面的缺点啦!每次呼噜吃上一碗,都会浑身暖洋洋咯~ 但是,要想做出一份浓香鲜美的汤面,汤汁调制是关键。一般有两种方式搞 ... [查看]
chuwang厨王
蛋挞的十种做法,想吃哪种做哪种!
蛋挞是非常受欢迎的甜点,而且蛋挞的口味有很多。那么接下来就来看看蛋挞的做法大全吧!想吃的朋友,周末的时候可以尝试一下制作蛋挞哦~ 黄桃蛋挞 材料:鲜奶 110ml×2,细砂糖 70G,植脂淡奶 220g,奶香粉 1/2 匙,低粉 15g,蛋黄 4 个,全蛋 1 个,成品塔皮 10 ... [查看]
吃货大宝贝223
年夜饭必上的一道菜,鲜嫩多汁,一层比一层香,看着喜庆吃着过瘾
还有小半个月,就要过年了,小伙伴们是不是和哈妹一样,每天都在倒计时,刷回家的火车票,想到放假回家和父母朋友相聚,嘴角就忍不住上扬。 每次回家父母一定是准备一大桌子好吃的菜,等我回去吃,最喜欢吃的一道菜是妈妈做的玉带白菜肉卷,鲜嫩多汁,一层比一层香,看着就勾人食欲。 哈妹把这道菜推荐 ... [查看]
yyuyu11
大年夜必不可少的爽口菜,麻辣鲜嫩超下饭!
最近去集市,美食君发现有好多莴笋,新鲜翠绿,5块钱喜提2根,就像捡着便宜货儿一样。 南方人家喜欢把它切成细丝,过水一焯,随手加料调味,淋上响油,不出5分钟,一盘绿油油的凉拌莴笋就上桌啦! 这道凉菜,大蒜是必不可少的一味,若是重口,加入花椒,辣椒等,待热油嗞啦,香味迸发得淋漓 ... [查看]
吃不胖8妹天团
超级食鉴拉面说!一个人也要好好照顾自己,来片大大的肉
哈喽各位,8妹天团又来了 最近实在无心工作 只想放假和吃吃吃 所以这第三期测评到现在才出 实在抱歉 但是!大家也不要失望 虽然是挤牙膏般出了测评 但质量和8妹的体重一样 不减反增 进入今天的主题 ... [查看]
大咖李立
春节家宴少不了这道菜,意寓好、味道鲜,学会了给家人露上一手!
春节的脚步是越来越近了,最近大家都置办了不少年货吧?虽说现在生活条件好了,但是一到过年就铆劲儿买东西的风格始终没变,好像只有这样才能体现出过年的氛围。除了买穿的和用的东西,吃的更是占据一大部分,各种的肉、蛋、禽类、海鲜纷纷搬回家中,冰箱里都塞得满满的,真是年味儿十足呀! 买 ... [查看]
guaguauo
好丽友派居然也能自己做?而且比卖的更好吃呢!
记得读书时特别爱吃好丽友派,学会烘焙后,我也是第一次做巧克力软心派,松软的蛋糕被浓浓的巧克力包裹着,甜甜的软心,让你能瞬间感受到它的甜蜜。  食材 蛋黄2个 蛋白2个 细砂糖40克 低筋面粉60克 柠檬汁几滴 棉花糖5粒 黑巧克力120克 步骤 步骤1 蛋黄里加入10 ... [查看]
爱吃薯片1
排骨这样做,滋补暖身,清淡不腻,厨房小白都会了!
冬天吃大鱼大肉滋补总会腻,如何在厨房中做出不仅滋补还清淡的菜品? 大厨今天带来三道菜,让你的冬天不仅吃的滋补,还能吃的清淡不腻,更重要的是,厨房小白都能做这三道菜! 和小暖一起赶紧学起来吧! 为您精选 | 干锅排骨虾 | | 水晶牛肉 | | 秘制酱烧鸡 | | 海鲜炒面 | ... [查看]
梅梅子o
几道喷香的家常小炒菜和蒸菜,每天吃都不厌烦!
用料: 四季豆、猪肉糜、大蒜、青尖椒、料酒 1大勺、生抽 1小勺、盐 适量、糖 少许提味; 做法 1.四季豆撕掉筋,斜切丝;大蒜切成蒜泥; 2.锅里放少量油,下四季豆炒熟,看到四季豆变软就是熟了,盛出来备用; 3.再往锅里倒适量油,下猪肉糜拨散,放料酒,炒到猪肉水份被炒干,有点 ... [查看]
小小新33
在家炖猪蹄,只需加点它,比饭店做的都好吃,百吃不厌
不知道大家是不是跟哈妹一样,天一冷,就馋肉。感觉冬天一天不吃肉,浑身都难受,吃点肉了,整个人的御寒指数都上升了。 猪蹄是我们平时吃的最多的,也是做法最多样化的食材,不管是煎炸炖煮还是红烧,每一道做法都美味极了。 平常给大家介绍的都是红烧或者是炖汤,今天给大家介绍一道新菜,啤酒猪蹄, ... [查看]
mumumimimi
年夜饭最少不了这道菜!随手一炖又香又鲜,养生还不发胖
每年到这个时候,大家聊天的话题,基本会从3连问开始:车票抢到了吗?年终奖发了吗? 当然,还有最重要的是:年夜饭都想好做什么了吗? 掰掰手指,距离过年已经不足13天了。 最近后台催年菜的呼声此起彼伏,就连很多身在异乡它国的暖粉,都在后台留言:年饭的食材千万不要太偏,国外可买不到啊 ... [查看]
chuwang厨王
雪花酥风靡吃货圈?有平底锅,你也可以做!
还有两周就要过年了,小伙伴们年货置办得如何了?要说年货,这两年一直很火的网红雪花酥可少不了,必备! 别说过节了,就是平日里都会时不时备上几袋当零嘴儿。谁叫这雪花酥这么好吃,总吃不厌呢~ 原味雪花酥、蔓越莓雪花酥、抹茶雪花酥、可可口味雪花酥……口味多样,咬一口齿间留香,层次分明, ... [查看]
吃货大宝贝223
蒸蛋做法大全,嫩滑又美味!
蒸蛋,深受男女老少喜欢的一道菜,尤其是家里有小孩的特别喜欢,但是很多人蒸出来的鸡蛋要么汤太多了,要么口感不好,不够嫩滑,今天教大家做这道菜的独门秘笈 家常蒸蛋 鸡蛋2个、盐1/2茶匙、酱油少许 油3滴、温水约280毫升、葱花少许 1、将两只鸡蛋打入蒸碗中。 2、将鸡蛋打 ... [查看]
吃货大宝贝223
滋补养颜的山药,这样做更好吃!
桂花山药 山药、桂花蜜、白醋 ❶把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中。 ❷锅中烧适量清水,水开后,下入山药条煮约2、3分钟至断生。 ❸捞出后马上浸入凉白开过凉后,捞出沥干水份。 ❹把处理好的山药条摆盘,淋上桂花蜜即可。 山药炒木耳 山药350克、木耳 ... [查看]
yyuyu11
十款寿司的做法,零基础也能轻松掌握!
相信很多吃货朋友都跟小编一样很喜欢吃寿司吧!寿司的制作方法简单,平时也可以在周末闲暇的时光里和家人一起亲自动手制作哦。 今天小编为寿司爱好者们准备的零基础教程,从所需材料、基础包法到各种寿司的创新一应俱全!现在,上寿司! 基础包法学完,来看看十款寿司的具体做法, ... [查看]
米米西大
莲藕的7种美味做法,营养又美味!
这几天一大波冷空气来临 感觉嗓子又干又疼 这个时候就想着 给自己来一份滋润咽喉的美味 突然想着吃点莲藕! 莲藕的吃法也很多样 炒着吃炖着吃煎着吃 解馋又养生 干锅香腊脆藕 藕 / 腊肉 / 葱姜 / 郫县豆瓣酱 / 糖 1.腊肉清洗干净,上锅蒸15分钟后取出,葱姜切 ... [查看]
早晨起来想喝水
粥店老板的秘诀:米下锅前,多加一步,煮出“米油”,粘稠香浓
现如今,人们对生活的追求越来越高,尤其是在饮食方面。就拿简单的粥来说吧,在从前能够喝上一碗大米粥,人们就会很开心,而现如今,人们不仅重视粥的种类,更重视粥做出来是否精致美味。现如今煮粥已经不是一件简单的事情了,想要炖出香浓顺滑的粥就一定要学会一些小技巧。接下来小编就教给大家一个炖粥 ... [查看]
我叫叨叨
8种好吃到爆的家常面条:杂酱面、担担面、什锦辣炒方便面……
杂酱面 1、老抽和黄酱倒碗内,加150毫升清水调匀;京葱切成碎末备用。 2、炒锅内倒油烧热,放京葱末翻炒半分钟倒肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。 3、洗净的绿豆芽沸水中焯烫下捞出;黄瓜洗净后切丝;蒜剁末。 4、烫绿豆芽的水烧开后放面条煮 ... [查看]
王嘻嘻ykx
猪蹄最解馋的做法,再好的护肤品都比不上它!
五香辣猪手 猪手700克,香菇干30克,香芋200克。 指天椒15克,八角20克,五香粉1勺 桂皮叶2片,生姜30克,食用油8毫升 生抽20毫升,老抽15毫升,客家米酒8毫升,盐1勺 1、猪手洗净,放入炒锅烫水2分钟捞出,沥干水备用;八角、香菇、桂皮叶洗净;生姜切片、指 ... [查看]
版块达人